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Chacune de nos vignes avec son terroir et son histoire, s'est formée un caractère, une identité qui lui est propre. « Le Bignart », « Le Cloître » ou « les Grimprets » font partie des parcelles acquises par notre famille au fil de 5 générations de vignerons et qui contribuent aujourd'hui à l'harmonie et à la complexité de l'assemblage de nos vins.
Jour après jour, à chaque saison nous observons précisément l'évolution de ce patrimoine vivant situé au cœur de la Champagne sur les «Coteaux Sud» d'Epernay, la «Côte des Blancs», la «Vallée de la Marne» et le «Sézannais».
Ainsi pour chaque vendange, nous veillons à ce que chacun des raisins issus de nos vignes puisse exprimer tout son potentiel pour produire le meilleur Champagne.
Nous soignons notre capital Terre pour en exalter tout son potentiel.
Nous puisons le meilleur de notre matière première pour vous offrir un Champagne harmonieux, complexe et travaillé. Le Champagne Bauget-Jouette est confectionné avec goût dans la vision de votre satisfaction.